Salame Milano
Prodotto tipico della zona del Milanese, oggi diffuso in tutto il territorio Nazionale. Viene prodotto con carni di suino selezionate macinate a grana fine detta chicco di riso, con aggiunta di sale, aglio, pepe nero in grani spaccati e pepe bianco. L’attenta cura nelle varie fasi della stagionatura danno frutto ad un prodotto dolce e delicato e dal profumo deciso.
